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银耳莲子羹

菜谱编号:108-516
银耳莲子羹是【黛小喵】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳莲子羹”。
银耳莲子羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在这个雾霾“盛行”的季节,喝点润肺的吧~

银耳莲子羹主厨:黛小喵

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
银耳:适量莲子:适量
枸杞:适量--
辅助料用量
冰糖:适量--

银耳莲子羹的做法步骤

  • 第七步:煮好之后的样子,不知道是不是放了冰糖的缘故,煮完以后颜色有点发黄,有点像做糖葫芦时熬得糖浆的那种颜色╮(╯▽╰)╭
  • 第一步:泡发银耳2-3小时,莲子泡6-8小时,莲子取芯~(我加了些枸杞,枸杞也是好东西~)
  • 第三步:锅里放清水,放入银耳~(多放点水没关系,后面要慢慢煮~)
  • 第九步:10分钟后关火,可以吃了^_^ 夏天冷藏后食用味道更好呢!
  • 第五步:2小时候以后,把莲子放进去,我还放了点枸杞,当然也可以加一些枣,营养美味~放了莲子后再煮1小时~
  • 第八步:接着,上蒸锅蒸十分钟~个人感觉蒸了10分钟后,吃着口感更好~
  • 第六步:煮好之后的样子,不知道是不是放了冰糖的缘故,煮完以后颜色有点发黄,有点像做糖葫芦时熬得糖浆的那种颜色╮(╯▽╰)╭
  • 第二步:把莲子芯取出来,泡茶的时候可以放一点,莲子芯去火~
  • 第四步:同时放入冰糖,开大火煮,开锅后,转小火,煮2个小时。
  • 相关食材:银耳莲子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的银耳莲子羹。

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