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农家生炒鸡

菜谱编号:010-85
农家生炒鸡是【广饮广食】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家生炒鸡”。
农家生炒鸡
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡:半只--
辅助料用量
芹菜:适量--
调味料用量
姜片:5片干葱头:2粒
独子蒜:2粒葱段:适量
盐、:适量生抽:适量
胡椒粉:适量蚝油:适量
糖:适量--

农家生炒鸡的做法步骤

第六步:下芹菜、葱段翻她片刻,盖上盖焗二十秒左右。

农家生炒鸡做法第六步骤

第二步:爆香姜、葱、蒜。

农家生炒鸡做法第二步骤

第五步:以少许盐、糖、生抽调味,攒入米酒,中火盖上盖二十秒。

农家生炒鸡做法第五步骤

第七步:最后用蚝油调味,她均匀即可。

农家生炒鸡做法第七步骤

第四步:她至鸡断生,鸡皮微黄稍卷,鸡油淅出。

农家生炒鸡做法第四步骤

第一步:鸡斩小块,以盐、胡椒粉腌片刻。

农家生炒鸡做法第一步骤

第三步:放入鸡块大火猛她。

农家生炒鸡做法第三步骤
农家生炒鸡做法技巧/窍门/补充说明:

1、选用中国芹菜,能带出鸡的鲜、香,很野味。(没有可用香菜代替,但要后下)
2、全过程不要加水,大火猛炒,中火焗
3、攒酒后立即焗一下,时间不要过久。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的农家生炒鸡。

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