第十一步：成品图。入口即化~~~
第二步：鸡蛋打入碗里，胡萝卜和葱分别切碎粒。
第五步：水开后放入胡萝卜粒，煮一分钟左右。
第十步：成品图。香美软糯~~~
第一步：准备食材。（用红皮鸡蛋也可以）
第七步：待稍微凝固。
第九步：成品图。软嫩清香~~~
第十二步：成品图。
第八步：用锅铲翻拌几下，滴几滴香油出锅。
第三步：鸡蛋里放入葱花，少许盐，搅拌均匀。
第四步：锅里放入和鸡蛋等量的水。（水也可稍微多一點點）
第六步：然后倒入鸡蛋液。
水炒鸡蛋
水炒鸡蛋是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水炒鸡蛋：快手低脂养生早餐，炒出的鸡蛋菜味清鲜，香美软糯，入口即化，凝而不固，软嫩清香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鸡蛋：2个 | 葱：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜粒：20克 | 盐：少许 |
水炒鸡蛋的做法步骤
水炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
锅里加的水等量或者稍微多一点点，这样鸡蛋才软糯，不用放料酒的，做出来的鸡蛋一点也不腥。也非常适合老人和小宝贝们，简单快手美味，做出来不超过五分钟。
相关食材：鸡蛋