健脑佳品之琥珀核桃
健脑佳品之琥珀核桃是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健脑佳品之琥珀核桃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
核桃是好东西谁都知道，好东西大家当然也都希望吃，可是有时候好东西并不是所有人都会喜欢。就拿核桃来讲，俺们一家三口都没人吃。记得前两年老公出差新疆买回来的核桃，最后就让俺放生虫多可惜。去年他又托同事从新疆买了点回家，依然没人吃，俺换个方法，烤熟后和配在菜中炒着，依然不受欢迎。最后将剩下的核桃都送人，要不放家又给浪费挺可惜。
?年前老公同事来北京开会，他又托人帮着带了点红枣、葡萄干、核桃等干果。看到核桃俺就又犯愁，不吃吧非常浪费，吃点，东西都在那里都没人动，最后想到前段时间朋友说他做了琥珀核桃，说完全解决了核桃的苦涩味，同时还有一种香甜味，相信这样弄出来的一定有人喜欢。于是利用放假在家，就开始捣鼓。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 生核桃：1000克 | 红糖：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：1碗 | 熟黑芝麻：适量 |