第八步:分成等大的剂子,炒总共分了25个
第二步:玉米油中加入白糖搅匀
第一步:将所有食材称量好备用
第四步:搅至白糖融化
第五步:面粉和小苏打过筛
第十步:摆入烤盘,撒上芝麻
第七步:捏成面团
第六步:用刮刀翻拌均匀
第十一步:烤箱提前预热,180度上下火烤20分左右
第三步:打入一个鸡蛋
第九步:拿一个剂子,双手搓圆后用手掌按扁
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
记得小时候家里要是买点心就一定少不了桃酥。妈妈最喜欢吃桃酥,咬一口酥酥的直掉渣。明天就要回家过节了,因为离家远,妈妈也没吃过我做的小点心,今天就做了点桃酥,成品出来后得到了老公的赞扬,说和外面卖的一样好吃,听了心里这个美呀。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米油:100克 | 白糖:100克 |
鸡蛋:一个 | 小苏打:2克 |
白芝麻:适量 | -- |
第八步:分成等大的剂子,炒总共分了25个
第二步:玉米油中加入白糖搅匀
第一步:将所有食材称量好备用
第四步:搅至白糖融化
第五步:面粉和小苏打过筛
第十步:摆入烤盘,撒上芝麻
第七步:捏成面团
第六步:用刮刀翻拌均匀
第十一步:烤箱提前预热,180度上下火烤20分左右
第三步:打入一个鸡蛋
第九步:拿一个剂子,双手搓圆后用手掌按扁
烤箱时间依各家所定。用刮刀要从下往上翻拌,不要搅拌,捏成面团就可以,不要过多地揉,以免起筋,桃酥就不酥了。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的传统老式桃酥。
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