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油煎糍粑配擂茶

菜谱编号:108-730
油煎糍粑配擂茶是【蝶儿-sl】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油煎糍粑配擂茶”。
油煎糍粑配擂茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季养生,要养肝护肝,多食甜味而少吃味道辛、酸的食物为宜。

?在初春蝶儿收到远方朋友寄来的礼物,老大的一包,糍粑和擂茶就是其中的2种美食。在品尝美食的同时,也很思念远方的朋友。礼物带着春天的问候来到蝶儿身边,带给蝶儿不仅仅是美食的享受,更有一份感动和牵挂在心间。友情的深厚和距离无关,有的近在咫尺却从不联系,有的远在天涯却时时惦念,就是这份惦念令人心中感激和温暖。蝶儿特别把这道美食拍上来与大家分享,分享春天的消息和问候。

糍粑是糯米制品,糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成,和年糕类似,只是要经过千锤百炼。煎炸过的糍粑蘸白糖后吃起来甜香软糯,很美味。

擂茶,就是把茶叶、芝麻、花生、炒熟的糯米等原料放进擂钵里研磨而成的饮品。擂茶茶味纯,香气浓,不仅能生津止渴,而且还有健脾养胃,滋补长寿之功能。第一次品尝擂茶,非常喜欢它的味道。

油煎糍粑配擂茶主厨:蝶儿-sl

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
糍粑:400克擂茶:2小包
辅助料用量
食用红色素:1滴白糖:2汤匙

油煎糍粑配擂茶的做法步骤

  • 第三步:锅内放入少许油烧至7成热。
  • 第七步:表面撒入白糖和彩糖。
  • 第四步:放入糍粑。
  • 第九步:冲入滚开的水。
  • 第一步:1汤匙的白糖中加入红色素搓匀成为彩糖。
  • 第八步:擂茶粉倒入杯中。
  • 第十步:用小勺调匀即可。
  • 第六步:盛入盘中。
  • 第二步:糍粑从包装袋中取出。
  • 第五步:中火煎至糍粑两面金黄。
  • 油煎糍粑配擂茶做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煎糍粑的油不必太多。
    2、糍粑煎制的时候要经常翻动,这样上色才匀称。

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