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油煎豆腐

菜谱编号：014-657

油煎豆腐是【草莓】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油煎豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐8块

蒜米

盐

酱油

小红尖椒两个

油煎豆腐主厨：草莓

第一步：豆腐买回轻轻放入盆内备用。

第五步：大火20秒后，然后改小火倒入少许酱油到豆腐内。

第四步：锅内倒入油放豆腐进去煎，先是大火不要动豆腐。

第六步：小火在十秒后看已经煎好一面了就翻面。

第七步：用同样的方法煎至另一面，然后在豆腐上撒上蒜米和小红辣椒即可出锅。

第二步：把豆腐内放上水和少许盐，泡一会，据说可以去豆腥味。

第三步：泡二十分钟后捞出备用，沥干上面的水分。

油煎豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢吃辣就放点辣椒
也可以烧点辣椒酱浇上

相关食材：豆腐

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