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黄金蛋炒饭

菜谱编号：108-843

黄金蛋炒饭是【康康1818】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金蛋炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前有看到网友发的黄金蛋炒饭的帖子，好像都苦恼于炒出来的饭颜色不够金黄，于是我就在琢磨怎么才能炒出金黄色的蛋炒饭呢，终于被我琢磨出了一个小窍门，做出的蛋炒饭还真是金黄灿灿的，特发此帖供网友们参考，并多提宝贵意见。

黄金蛋炒饭主厨：康康1818

第九步：倒入蟹味菇和西兰花根加少许盐翻炒均匀即可

第八步：接着再倒回到炒锅里继续翻炒(不用再倒油)炒散

第二步：蛋清蛋黄分离

第六步：倒入蛋黄液中

第三步：搅拌均匀，西兰花根切丁

第一步：准备食材

第七步：拌匀尽量使每粒米粒都粘上蛋黄液

第五步：炒散

第四步：炒锅倒油放入米饭

黄金蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：

蟹味菇和西兰花根事先焯过水了

菜谱标签：家常菜

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