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香菜叶鸡蛋饼

菜谱编号:109-020
香菜叶鸡蛋饼是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜叶鸡蛋饼”。
香菜叶鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下午做了芫爆鸡胗用了香菜梗,剩下香菜叶丢了怪可惜,平时喜欢吃蔬菜饼,所以决定用香菜叶做一款蔬菜饼,香菜有特殊的香味,不用放什么调料,做法简单极了,而且味道好极了,这样简单的一款饼很适合用来做早餐。

香菜叶鸡蛋饼主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个面粉:50克
香菜叶:10克--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
生抽:适量--

香菜叶鸡蛋饼的做法步骤

  • 第六步:电铛饼放入少许油烧热,倒入面糊摊开成饼状煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面。
  • 第四步:放入香菜叶拌匀。
  • 第二步:鸡蛋打碗里加入2汤匙水搅匀。
  • 第一步:香菜叶洗净后稍切成小段。
  • 第五步:放入面粉搅拌均匀,成可流动的糊状。
  • 第三步:调入盐和少许生抽。
  • 香菜叶鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    香菜叶有特殊的香味,不用放过多的调味。没有电铛饼用普遍的炒锅也可以。

    相关食材:鸡蛋香菜

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