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香菜摊鸡蛋

菜谱编号:333-058
香菜摊鸡蛋是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜摊鸡蛋”。
香菜摊鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这两货,随便这样一搭,就是一美味

香菜之所以香,获得香菜的美名,主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富,香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾、蛋白质、糖类等。香菜,真是好东西。

刚刚前两天,从姑姑家拿来的香菜,长得可大颗了,看着还以为是芹菜,不过,闻着香味就知道,不是芹菜是香菜;煎个香菜蛋吃吃,另有一番风味。

香菜摊鸡蛋主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
香菜:100克鸡蛋:3个
辅助料用量
食盐:1勺食用油:适量

香菜摊鸡蛋的做法步骤

  • 第七步:热锅,放入适量的食用油;油要比平常多点;
  • 第八步:倒入鸡蛋液;摊在平底锅;
  • 第六步:搅拌,打散,化成蛋液;
  • 第一步:准备好香菜,和鸡蛋;
  • 第四步:后,把香菜也一并放入鸡蛋的盆中;
  • 第九步:看着一边已定型,再翻回来,煎至微黄,翻炒,就可以了;
  • 第十步:装盘,就可以了;
  • 第三步:香菜,先切成小细碎;
  • 第五步:加入一勺的盐;
  • 第二步:鸡蛋,先打入盆中;
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋香菜

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