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香菜卤鸡蛋

菜谱编号:443-928
香菜卤鸡蛋是【大草海】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜卤鸡蛋”。
香菜卤鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卤鸡蛋味道特别好吃。鸡蛋营养丰富,每天吃2个鸡蛋让大脑变得更聪明。小孩老人都吃了好。

香菜卤鸡蛋主厨:大草海

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个香菜:3根
辅助料用量
酱油:300毫升香叶:2片
茴香:1勺八角:2个
大料:1个桂皮:1个
姜:1个冰糖:3块
辣椒:2个--

香菜卤鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:把卤料食材放入锅里加水
  • 第七步:然后放入卤锅里煮20分钟
  • 第二步:鸡蛋先煮熟
  • 第一步:备好食材
  • 第九步:第二天把纱布解开即可
  • 第六步:用纱布包裹紧收口处用绳子系紧
  • 第八步:关火放置一夜
  • 第五步:把熟的鸡蛋剥壳把香菜叶贴上
  • 第四步:加酱油烧开
  • 香菜卤鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    卤鸡蛋要让图案更清晰,一定要清泡一夜才能突出。

    相关食材:鸡蛋香菜

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