焦糖拿铁布丁
焦糖拿铁布丁是【林小呆爱吃鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖拿铁布丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近做甜点上瘾,不断从四处搜罗菜谱学习,这款布丁是我第一次用烤箱做的布丁,步骤很简单,焦糖的香甜伴着咖啡诱惑的香气,再加上豆腐般顺滑的口感,连亲爱的都说它能拿出去卖了
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糖:250克 | 牛奶:250毫升 |
鲜奶油:250毫升 | 蛋黄:3个 |
全蛋:2个 | 香草精:适量 |
辅助料用量 | |
咖啡粉:适量 | -- |
焦糖拿铁布丁的做法步骤
焦糖拿铁布丁做法技巧/窍门/补充说明:
这次材料的用量偏大,可以做到五到六人的分量,比较适合家里有朋友来聚餐时做,一个人吃的话大概用到一个鸡蛋,牛奶和鲜奶油各五十毫升就可以了,糖的用量看自己喜好决定,但是熬糖浆一定要多放糖,糖多水少,不然很难凝固。希望大家喜欢这道甜点啦
菜谱标签:烘焙