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彩色水饺

菜谱编号：109-166

彩色水饺是【可爱的绿茶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色水饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老公上夜班，自己在家没事做，正好冰箱里还有点上次没有吃完的肉馅，不如就来包水饺吧，嘿嘿，水饺，可是我的最爱奥。。可是，米饭，也是我的最爱啊，到底哪个排第一呢，傻傻分不清楚。。。

彩色水饺主厨：可爱的绿茶

第五步：煮一盘，算是犒劳自己一下吧。还冒着热气呢，有木有，(*^__^*) 嘻嘻……

第二步：把肉馅分成两份，其中一部分加入杏鲍菇末，加入适量的葱末和姜末，加入适量的油，杏鲍菇肉馅就算做好啦。

第四步：馅拌好之后，就可以开始包水饺喽。自己包了好多呢。

第六步：自己吃不了那么多，只好放在冰箱冷冻起来喽。下次吃的时候，直接拿出来煮就好啦。这次的辛苦，方便了下次嘛，嘿嘿。看着这些小饺子，让我想起了一首儿歌：排排坐，吃果果，你一个，我一个，老师夸我好宝宝。

第一步：芹菜洗净，在热水中汆一下，切末，挤出部分芹菜汁，备用。杏鲍菇洗净，切末，备用。橘子挤出汁液，备用；把面粉分成四份。其中一份用芹菜汁和成浅绿色面团；用可乐和成浅褐色面团；用橘子汁和成浅橙色面团；用花生核桃露和成白色面团（好香的奶香味啊）。稍微醒一会。由于是晚上拍照的，面团颜色不是很清楚。

第三步：剩下的肉馅中，加入芹菜末，拌匀。

彩色水饺做法技巧/窍门/补充说明：

1、放在冰箱冷冻室里的水饺，大约隔夜就冻好了，第二天就可以把它们装进保鲜袋了，不然冻得时间长了，可是会裂开的奥，就变开口笑水饺了。
2、为了防止水饺粘在冷冻室抽屉上，所以铺了一层保鲜膜，真的没有粘呢，嘿嘿。

菜谱标签：家常菜主食春节饺子

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