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彩色水饺

菜谱编号:109-166
彩色水饺是【可爱的绿茶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色水饺”。
彩色水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公上夜班,自己在家没事做,正好冰箱里还有点上次没有吃完的肉馅,不如就来包水饺吧,嘿嘿,水饺,可是我的最爱奥。。可是,米饭,也是我的最爱啊,到底哪个排第一呢,傻傻分不清楚。。。

彩色水饺主厨:可爱的绿茶

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量芹菜:适量
杏鲍菇:适量肉馅:适量
辅助料用量
花生核桃露:一罐可乐:适量
橘子:适量--
调味料用量
葱:适量姜:适量

彩色水饺的做法步骤

  • 第五步:煮一盘,算是犒劳自己一下吧。还冒着热气呢,有木有,(*^__^*) 嘻嘻……
  • 第二步:把肉馅分成两份,其中一部分加入杏鲍菇末,加入适量的葱末和姜末,加入适量的油,杏鲍菇肉馅就算做好啦。
  • 第四步:馅拌好之后,就可以开始包水饺喽。自己包了好多呢。
  • 第六步:自己吃不了那么多,只好放在冰箱冷冻起来喽。下次吃的时候,直接拿出来煮就好啦。这次的辛苦,方便了下次嘛,嘿嘿。看着这些小饺子,让我想起了一首儿歌:排排坐,吃果果,你一个,我一个,老师夸我好宝宝。
  • 第一步:芹菜洗净,在热水中汆一下,切末,挤出部分芹菜汁,备用。杏鲍菇洗净,切末,备用。橘子挤出汁液,备用;把面粉分成四份。其中一份用芹菜汁和成浅绿色面团;用可乐和成浅褐色面团;用橘子汁和成浅橙色面团;用花生核桃露和成白色面团(好香的奶香味啊)。稍微醒一会。由于是晚上拍照的,面团颜色不是很清楚。
  • 第三步:剩下的肉馅中,加入芹菜末,拌匀。
  • 彩色水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1、放在冰箱冷冻室里的水饺,大约隔夜就冻好了,第二天就可以把它们装进保鲜袋了,不然冻得时间长了,可是会裂开的奥,就变开口笑水饺了。
    2、为了防止水饺粘在冷冻室抽屉上,所以铺了一层保鲜膜,真的没有粘呢,嘿嘿。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩色水饺。

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