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豆腐脑

菜谱编号:109-200
豆腐脑是【小鱼de美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐脑”。
豆腐脑
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄豆:300克清水:2200克
辅助料用量
内脂粉:3·5克--

豆腐脑的做法步骤

  • 第一步:黄豆泡半天的时间·发泡就可以了·然后把水倒掉,放入豆浆机打碎。
  • 第十六步:这是做豆腐块的工具。
  • 第九步:用10ml水兑内脂粉。
  • 第十一步:然后用盒子密封起来。
  • 第五步:需要用勺子翻一下,怕粘锅。
  • 第十四步:准备玻璃碗。
  • 第三步:把表面的泡沫打走。
  • 第十八步:把豆腐脑放入木盒子内。
  • 第二步:把打好的豆浆和渣分离··过滤···再用沙布过滤。
  • 第十五步:然后把配料放入玻璃碗,豆腐脑就可以吃了。
  • 第七步:把皮去掉。
  • 第十三步:用勺子挖起来放在碗里。
  • 第十九步:放好后用木盒子的盖子压在豆腐脑上慢慢往下压。
  • 第八步:准备内脂粉。
  • 第二十二步:做好的豆腐块切好,用水煮,可以放油,菜,自己做的很好吃哦!
  • 第四步:准备放在火上,开始用大火热。
  • 第十七步:放入纱布在木盒子上。
  • 第十步:把内脂粉放入烧开的豆浆。
  • 第十二步:等1个小时,就可以了,放入准备的配料(红糖水,葡萄干,花生碎,玉米粒)。
  • 第二十一步:等半个小时拿开水给盖子。
  • 第六步:等豆浆烧开。
  • 第二十步:因为怕力量不够,用瓶子放满水再压上去,豆腐成型好。
  • 菜谱标签:家常菜小吃早餐
    相关食材:豆腐豆腐脑

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