鸡内金白糖饼
鸡内金白糖饼是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡内金白糖饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此方子来自《宝宝防病治病美食精选》第62页。
鸡内金是指家鸡的砂囊内壁,系消化器官,用于研磨食物,该品为传统中药之一,用于消化不良、遗精盗汗等症,效果极佳,故而以“金”命名。鸡内金含蛋白质22·2克,维生素B1、B2,尼克酸、钙、磷、铁等,有消积滞,健脾胃、化结石的作用。治食积胀满,呕吐反胃,泻痢,疳积,消渴,遗溺,喉痹乳蛾,牙疳口疮止遗尿。
面粉:养心、益肾、除热、止渴、调肠胃。此饼适用于小儿有疳积、食欲不佳者。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡内金:12克 | 面粉:62克 |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | 糯米粉:适量 |
油:适量 | 水:适量 |
鸡内金白糖饼的做法步骤
鸡内金白糖饼做法技巧/窍门/补充说明:
煎饼时,控制火小。