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清蒸鲈鱼

菜谱编号:109-517
清蒸鲈鱼是【飞-扬】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
清蒸鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

范仲淹《江上渔者》?江上往来人,但爱鲈鱼美。足可以知道鲈鱼的鲜美了。

清蒸鲈鱼主厨:飞-扬

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:一条--
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
小葱:适量姜:适量
蒜米:适量香菜:适量
调味料用量
花椒:适量醋:适量
生抽:适量盐:适量
料酒:适量--

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第八步:加盖进行蒸,我感觉八分钟就好了
  • 第二步:去鱼鳞,去内脏杀好,在鱼身上用刀划几刀,放在容器里用料酒和盐腌制几分钟
  • 第五步:锅内放油烧热,先放入花椒几粒,再放入姜片,葱白,蒜米,青红椒爆香,再加点盐和醋
  • 第六步:把鱼放入盘中,把刚才调的料浇在鱼身上
  • 第七步:锅内加适量的水,把鱼放入锅内
  • 第九步:蒸好后浇点生抽,放点香菜,点一点香油
  • 第一步:新鲜鲈鱼一条
  • 第四步:分别切粒,备用
  • 第三步:所需的配料清洗干净
  • 相关食材:鲈鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鲈鱼。

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