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牛奶面包

菜谱编号：109-595

牛奶面包是【ddidd】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做多了花式面包突然想做个简单点的，今天就尝试了一下做个牛奶面包，成品还不错，可惜我的烤箱不能调上下火，一个没看好，上色有点深了，不过尝了一个还不错呢！希望儿子喜欢！！！

牛奶面包主厨：ddidd

第一步：准备好所有材料，将除黄油外所有材料混合，搅拌成团，并加入软化的黄油，继续搅拌。

第六步：卷好后就可进行第二次发酵，待发至原来的1倍大后，表面涂上全蛋液，将烤箱预热200度后以180度烤20分钟

第五步：用手将松驰好的面团一头搓细，搓好后盖上保鲜膜再松驰5分钟，再用擀面仗擀成20CM长的薄片。将擀薄的面皮从粗到细卷起。

第二步：搅拌至可接出大片的薄膜后，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。发酵至原来的2倍大

第三步：将发酵好的面团分成12等份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。

第四步：将松驰好的面团擀成圆型，反面后从上向中间对折，再从下向中间对折，完成后盖上保鲜膜再松驰5分钟。

菜谱标签：烘焙

相关食材：牛奶面包

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