第三步：准备好主面团的原料：面粉120克，鸡蛋1个，白糖40克，盐1·5克，牛奶5克，黄油15克。
第八步：取出一个小面团，擀成椭圆形，从上到下卷起来成长形。
第一步：中种面团原料：面粉130克，牛奶65克，耐高糖酵母1·5克。牛奶与酵母混合，加入到面粉中，搅拌成雪花状，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏10小時左右。
第六步：面团膨胀2倍大時，差不多就饧好了。
第十二步：小面团膨胀至1·5或2倍大小時，烤箱预热上火190度，下火160度，炒用的蜂蜜水刷的面包表皮，（这一步忘拍了），等炒将面包坯放进烤箱時才想起拍照的事，就补拍了这一张。烤制時间20分钟，表面金黄色時，就可以出炉了。
第十三步：这是做好的面包成品。
第五步：至完全阶段時取出，整理一下面团放入盆中自然饧发。
第十一步：放烤盘上饧发，水平有待提高哈，形状不统一，亲们不要笑话哈。。
第四步：用后油法，将主面团除了黄油以外的原料混合，揉成面团，至扩展阶段，加入黄油，继续揉面。
第十步：卷成这样的形状，将其余几个都做好。
第二步：这是饧好的面团，已经膨胀，而且能闻到一股酒香味。
第九步：再擀开，按照片的方向，从左到右卷起来。
第七步：面团移到面板上排气，分成九等分，盖上保鲜膜静置10分钟。
