牛奶葡萄干面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自从兑换了面包机快3个月了，一次面包没做过，闺女都急了，老说妈妈做面包吧，我很心虚，老推说有时间再做。其实啊那是没时间，心虚自己没做过西点类的，怕做不好。那天在群里遇到可爱的小小猪，就问做面包必须全用高筋粉吗？（因为我看到有的做面包的还加了普通面粉），小小猪肯定的回答，她自己用的就是纯高筋粉，小小猪还问我是直接用面包机做吗？我说自己和面，用面包机做，小小猪说：“为什么用面包机做啊？你不是有烤箱吗？揉面交给面包机吧，揉好了，自己摔摔100次就行，面包机揉面烤箱烤。”摔摔100次就把我吓住了，小小猪说，这样多摔摔好吃，还问用的什么牌子的高筋粉，我说自己当地产的，（外行不懂，还有金像的牌子），小小猪说，你试试如果不好就用金像的，我傻乎乎的说不知道在哪卖，小小猪很快发来了链接，又说运费高不合算，又发来了我当地的那牌子的链接，我一看运费还是很高，小小猪说，“运费你可以问的不是标多少就是多少，（我在网上买的东西，从没问过运费，标多少就是多少，把小小猪汗的发来直搽汗的表情）。后来又发几个做面包的链接，让我看看。小小猪我在烘焙上是外行，在网购上也是外行，（歧视我们这儿的，都不包邮）。小小猪，谢谢你的详细讲解和鼓励，以后麻烦你的地方很多，你是我在烘焙路上的第一任老师，千万别怕我去麻烦你哟！

葡萄味甘平，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少

葡萄干可防范眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状。

葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；

葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

牛奶葡萄干面包主厨：天山可可