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酸辣蕨根粉

菜谱编号:109-991
酸辣蕨根粉是【全太太】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣蕨根粉”。
酸辣蕨根粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蕨根粉营养丰富制作简单这个春天可以适量的备一些哦~胃口不好时候来一盘滑溜溜的爽口至极啊~

酸辣蕨根粉主厨:全太太

菜式制作特点
口味:微辣工艺:调味
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蕨根粉:一小把--
辅助料用量
剁椒:少许小葱:少许
香菜末:少许葱末:少许
姜末:少许蒜末:少许
调味料用量
盐:适量酱油:少许
香油:少许醋:少许
白糖:少许鸡精:少许

酸辣蕨根粉的做法步骤

  • 第一步:超市买来的蕨根粉。稍微清洗后备用。
  • 第八步:另起锅倒入少许花生油,放入葱姜蒜末迅速翻炒,倒入少许酱油和醋,少许盐和白糖、鸡精,注意中火速度一定要快。编出香味后撒到煮好的蕨根粉上。
  • 第五步:葱姜蒜切成末,备用。
  • 第九步:吃的时候,充分搅拌均匀。完成~~~
  • 第二步:准备剁椒。选择产地湖南的味道比较正宗。
  • 第三步:小葱末。
  • 第六步:锅中倒水开始煮蕨根粉,水开后放入蕨根粉大概煮个8-10分钟,其间待出现粘稠状时开始不停的搅拌。
  • 第四步:香菜末。平时这些作为配料的食材可以用小碗附上保鲜膜保存起来备用。
  • 第七步:待蕨根粉不再夹生,捞起来顺势流淌下去的时候,捞出,用矿泉水过几遍。最好不要直接用凉水。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:蕨根粉

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