【韭菜鸡蛋馅饼】--- 零厨艺享受春天里的美味
【韭菜鸡蛋馅饼】--- 零厨艺享受春天里的美味是【诗心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【韭菜鸡蛋馅饼】--- 零厨艺享受春天里的美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜，又名“壮阳草”、“洗肠草”等，是春天里不可错过的美味，这时候的韭菜最是鲜嫩可口。
韭菜不但可以帮助人体阳气回升，增强抵抗力。还含有大量的粗纤维和一些杀菌消炎的物质，能促进胃肠蠕动和通畅。而且韭菜还含有挥发性精油以及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气，增进食欲，还会散发出一种独特的香气。
这次这个韭菜馅饼的产生，是因为我头一天包了饺子，而饺子皮没有用完。于是第二天早上买了一把韭菜，做了个超级简单的小馅饼。搭配头一晚自己做的酸奶和一些草莓，给大家做了早餐。外皮很是酥脆，一口咬开，扑鼻而来的韭菜香让人好一个满足。
这个不用自己和面，也不用什么技巧，实在是零厨艺零难度，没有接触过厨房的朋友们，从这个美味开始吧，一定让你信心倍增、兴趣倍浓。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 饺子皮：适量 | 韭菜：一把 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：1/2茶勺 | 香油：少许 |
【韭菜鸡蛋馅饼】--- 零厨艺享受春天里的美味的做法步骤
【韭菜鸡蛋馅饼】--- 零厨艺享受春天里的美味做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：做这样韭菜馅饼或者是韭菜盒子的时候，韭菜最好在要包之前开始切，切好以后立即拌入香油。这样可以锁住韭菜的水份，也可以增香。
2：如果是要混合蛋花的，蛋花先炒，冷却后再加入韭菜里，不要热乎乎的刚出锅就和韭菜混合，这样影响韭菜的口感和色泽。
3：馅料里还可以加些虾米，更补钙哦。（加虾米的话，把虾米洗净后沥干或者擦干水，在油锅里小火炒一下，这样更香）
4：买的饺子皮稍微有点厚，如果做馅饼的话，可以自己再擀一下。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法