第九步：放入提前泡发好的粉条，加水后盖上锅盖，炖15分钟左右。
第一步：茄子、土豆和青椒洗好。
第八步：番茄和青椒一起放入锅内。
第五步：切好的番茄和木耳。
第七步：放入土豆翻她一会儿，然后放茄子翻她。
第三步：猪肉提前化冻。
第十步：在炖的过程中间翻两次，避免糊锅。
第六步：起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸她一下，放入肉片翻她变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。
第四步：土豆茄子和青椒切好。
第十一步：出锅前放入蒜末、盐和鸡精，装盘了。
第二步：番茄和木耳。
东北乱炖
东北乱炖是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北乱炖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天想到了一个既有营养又好吃的菜，那就是“东北乱炖”。这里边的番茄和茄子的生物类黄酮和青椒中的维生素C都是强大的抗氧化剂，对于增强人体免疫力和抵抗力大有裨益。土豆也是一种既健康又减肥的食品，木耳具有降血脂的作用，又加上了粉条真是个超营养好吃菜了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：100克 | 茄子：一个 |
| 番茄：一个 | 土豆：一个 |
| 青椒：2个 | 粉条：30克 |
| 黑木耳：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：10克 | 姜：5片 |
| 蒜：5瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葵花籽油：30克 | 甜面酱：20 |
| 生抽：15 | 盐：1克 |
| 白糖：15克 | 鸡精：2克 |
| 八角：2个 | -- |