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东北乱炖

菜谱编号:011-009
东北乱炖是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北乱炖”。
东北乱炖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天想到了一个既有营养又好吃的菜,那就是“东北乱炖”。这里边的番茄和茄子的生物类黄酮和青椒中的维生素C都是强大的抗氧化剂,对于增强人体免疫力和抵抗力大有裨益。土豆也是一种既健康又减肥的食品,木耳具有降血脂的作用,又加上了粉条真是个超营养好吃菜了。

东北乱炖主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:100克茄子:一个
番茄:一个土豆:一个
青椒:2个粉条:30克
黑木耳:少许--
辅助料用量
葱:10克姜:5片
蒜:5瓣--
调味料用量
葵花籽油:30克甜面酱:20
生抽:15盐:1克
白糖:15克鸡精:2克
八角:2个--

东北乱炖的做法步骤

第九步:放入提前泡发好的粉条,加水后盖上锅盖,炖15分钟左右。

东北乱炖做法第九步骤

第一步:茄子、土豆和青椒洗好。

东北乱炖做法第一步骤

第八步:番茄和青椒一起放入锅内。

东北乱炖做法第八步骤

第五步:切好的番茄和木耳。

东北乱炖做法第五步骤

第七步:放入土豆翻她一会儿,然后放茄子翻她。

东北乱炖做法第七步骤

第三步:猪肉提前化冻。

东北乱炖做法第三步骤

第十步:在炖的过程中间翻两次,避免糊锅。

东北乱炖做法第十步骤

第六步:起锅放油,油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸她一下,放入肉片翻她变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。

东北乱炖做法第六步骤

第四步:土豆茄子和青椒切好。

东北乱炖做法第四步骤

第十一步:出锅前放入蒜末、盐和鸡精,装盘了。

东北乱炖做法第十一步骤

第二步:番茄和木耳。

东北乱炖做法第二步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东北乱炖。

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