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炒合菜

菜谱编号:011-027
炒合菜是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒合菜”。
炒合菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天爱上了将各种食材随意搭配着做出一道大菜,既省事又能让营养均衡,达到多样化饮食的目的哦~炒合菜是比较传统的家常菜,好处就是让你随自己的喜好来搭配食材哦

炒合菜主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:1根白菜:半个
木耳:适量猪肉:适量
辅助料用量
香菜:1把--
调味料用量
葱姜:适量花生油:适量
醋:适量生抽:适量
料酒:适量盐:适量
鸡精:适量--

炒合菜的做法步骤

  • 第三步:胡萝卜洗净去皮、切细丝,葱姜切碎。
  • 第五步:准备一干净炒锅,倒入少许花生油,油热下入葱姜爆香,倒入肉丝、生抽、料酒,翻炒肉丝变色,将白菜胡萝卜丝依次倒入,翻炒片刻,加入木耳。
  • 第二步:猪肉切细丝、裹淀粉备用。
  • 第四步:白菜切细丝。
  • 第六步:随后加入醋调味,继续翻炒均匀入味,临出锅前撒入香菜、少许盐和鸡精调味即可。
  • 第七步:因为食材比较多,量也很足,要找个大点的盘子装哦
  • 第一步:提前泡发木耳,摘洗香菜。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒合菜。

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