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彩色水果班戟

菜谱编号:110-339
彩色水果班戟是【micky甜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色水果班戟”。
彩色水果班戟
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:100克鸡蛋:2颗
牛奶:200ML香蕉:1根
草莓:2颗橙子:1个
辅助料用量
鲜奶油:适量--
调味料用量
糖:60克橄榄油:5克
食用色素:适量--

彩色水果班戟的做法步骤

  • 第五步:在面饼上铺上一层奶油在配以不同水果
  • 第三步:将滤过的面糊平分成3等分,在以适量食用色素调和成不同颜色
  • 第二步:将2颗鸡蛋加入30g糖搅拌均匀,后加入面粉、牛奶、橄榄油调成基本面糊,再将面糊过筛去除未融合的面粉备用
  • 第四步:烧热不粘锅后将面糊煎成面饼,面饼煎制过程中不放油,不翻面
  • 第一步:准备好所需食材
  • 彩色水果班戟做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面糊中已加入适量油脂,所以在煎面饼是不用再放油
    2·下入面糊时锅一定要热,等将面糊铺平后在转成小火
    3·奶油加入30g糖打发
    4·喜欢冰激凌口感的可以将甜点放入冷冻冰半个小时,奶油的口感吃起来会像冰激凌

    菜谱标签:热菜冰品

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