花样皮冻
花样皮冻是【荷香淡淡】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做皮冻的时候,看着那些熟悉的食材一点一点变化,状态也非平日惯见的模样。与茶相得益彰的清洌菊花,混迹皮冻里是是而非含糊不清;而一块小小的油腻猪皮,经过煎熬历练,变得通透独立。想来人生也一定如此,自己的状态自己决定,和什么样的人在一起,就会有什么样的人生。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪皮:500克 | -- |
辅助料用量 | |
千日红:15克 | 菊花:15克 |
菠菜:适量 | 胡萝卜:适量 |
紫苷兰:适量 | -- |
调味料用量 | |
凉拌酱油:适量 | 八角:适量 |
白果:适量 | 香叶:适量 |
陈皮:适量 | -- |