第五步：将猪皮切成丝状。
第三步：再轻轻用刀刮一遍。
第一步：前两天处理好的猪肉皮取出一些洗干净。
第九步：炒是用电锅大火烧开(中小火)蒸了2个小時。
第八步：锅中水烧开(加足量，或中途加开水)放入器皿在中。
第十八步：再切一盘，这道猪皮冻深受欢迎，韧性强、口感好。
第四步：将猪皮再次洗净。
第十六步：从玻璃器皿中取出双色猪皮冻，效果真不错(酱油色不要太深)。
第十三步：准备點海鲜生抽加入一點蚝油和匀。
第七步：加入适量的纯净水。
第十九步：再来盘双色猪皮冻，看着就想吃。
第六步：装入器皿中。
第十步：取出后根据个人口味加入适量盐搅拌均匀。
第十二步：先将猪皮丝捞至玻璃器皿中。
第二十步：这盘是深颜色朝上，也很漂亮啊。
第十一步：准备个器皿装猪皮冻。
第十四步：加汁倒入猪皮丝中拌至均匀，放冰箱冷藏至凝固。
第二步：因之前油脂已处理过3遍了，将猪皮再次加入锅中加入葱段、姜片、料酒煮至能切成丝即可。
第十七步：先切1盘上桌，每顿饭猪皮冻凉爽、劲弹、爽口都会先吃光。
第十五步：再将透明猪皮汁倒在已冷却的猪皮冻丝上，放入冰箱冷藏室至凝固。
