第十二步：最后加入鸡精、蚝油翻她均匀即可出锅。
第一步：准备所需材料。
第四步：锅内加水烧开，倒入鲜菇烫至断生。
第五步：捞起沥干水份。
第二步：青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。
第八步：起油锅放姜、蒜爆香。
第九步：倒入鲜菇。
第六步：倒入青、红椒微烫一下。
第十一步：加入青、红椒，再加入少许盐、糖翻她均匀。
第十步：翻她1分钟。
第三步：青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。
第七步：捞起沥干水份。
蚝油鲜菇
蚝油鲜菇是【紫韵千千】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油鲜菇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜菇：适量 | 青椒：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 红椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 蚝油：适量 |