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香橙咕噜肉

菜谱编号:110-546
香橙咕噜肉是【Calgirl】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙咕噜肉”。
香橙咕噜肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近貌似非常流行小清新风,很多人都喜欢把水果添加到菜里,尤其是肉菜,加入水果后可以使菜品增加香气,另有一番风味。

?咕噜肉又称古老肉。夏日、天热,怎样才能让肉吃着不腻口呢?现在是菠萝季,很多人都在尝试菠萝咕噜肉,微甜微酸的味道,让肉变得不再油腻难以下咽,是非常开胃的选择。我喜欢吃橙子,想试下香橙咕噜肉是不是也一样酸甜美味。第一次尝试,我也查看了很多的菜谱,做出来的自然很山寨。不过还算清爽酸甜,是孩子和女士的最爱。

香橙咕噜肉主厨:Calgirl

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪里脊:300克橙子:2个
辅助料用量
番茄酱:适量盐:适量
淀粉:适量白醋:适量
料酒:适量--

香橙咕噜肉的做法步骤

  • 第六步:锅中注入油,将裹上淀粉的肉片逐个下入油锅中,肉片熟透后捞出
  • 第七步:锅中留底油,倒入料汁烧开
  • 第二步:里脊肉切成片,加入料酒、盐,腌制10分钟
  • 第一步:准备好所用食材
  • 第四步:在碗里加入番茄酱、白醋、淀粉和一个橙子的橙汁,搅拌均匀成料汁
  • 第九步:此菜口感清新解腻,酸甜味道又能增进食欲
  • 第五步:腌制好的肉片,加入淀粉搅拌均匀
  • 第八步:烧至汤汁浓缩粘稠后倒入橙块和炸好的肉片,快速翻炒均匀,让每块肉和橙子都能沾满料汁即可
  • 第三步:橙子去皮,切块,将一个橙子榨汁备用
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香橙咕噜肉。

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