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牛肉炖萝卜

菜谱编号:110-894
牛肉炖萝卜是【逗逗妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炖萝卜”。
牛肉炖萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

关注美食广场己有2年了,主妇最头痛的问题就是今天要烧什么菜给家人吃,是美食广场的达人们让我把这个头痛的问题迎刃而解的,现在已经养成习惯浏览下美食广场了。

这萝卜炖牛肉是逗逗最爱吃的,逗逗小时候看蜡笔小新看到小新妈妈煮了炖牛肉,就吵着要吃,所以这个菜刚开始可以说是跟小新妈妈学的,当然小新妈妈的炖牛肉后来被小新误倒了果汁,我是经过改良的,呵呵,这是我发布的第一个处女秀,希望大家喜欢(^O^)i

牛肉炖萝卜主厨:逗逗妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:500克--
辅助料用量
白萝卜:500克红萝卜:适量
调味料用量
冰糖:适量红枣:数颗
盐:适量生姜:1块
黄酒:适量酱油:2勺
干辣椒:适量葱:适量

牛肉炖萝卜的做法步骤

  • 第七步:炖好后洒上葱花,真香呀
  • 第一步:酱油,黄酒,盐,红枣,干辣椒,生姜,冰糖
  • 第五步:3·切好白萝卜,胡萝卜切块放进砂锅
  • 第六步:4·萝卜放进去后把下面的煮熟的牛肉翻到萝卜上面,让牛肉味彻底渗进萝卜,慢火烧至萝卜熟·,大概15分钟左右
  • 第四步:2·把焯好的牛肉放进砂锅,加生姜·黄酒·白糖·红枣·盐,水漫过牛肉,汤烧开后慢火炖1小时,关火焖1小时
  • 第二步:牛肉,白萝卜,红萝卜,葱
  • 第三步:1·锅里水烧开·牛肉下锅用水焯下捞起
  • 牛肉炖萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉煮好了焖是关健,焖好了牛肉才烂,一定要把牛肉炖好再加萝卜,因为萝卜易熟,这道菜虽然煮的时间长,但操作简单,在炖的过程中牛肉独特的香味会弥漫整个房间,我一般都会多炖点,吃剩下的汤笫二天早上下粉条面条都是超级美味滴

    相关食材:牛肉萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉炖萝卜。

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