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白萝卜牛肉烧麦

菜谱编号:375-943
白萝卜牛肉烧麦是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜牛肉烧麦”。
白萝卜牛肉烧麦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常用鲜肉拌糯米饭做烧麦,这一次用了白萝卜与牛肉,孩子连夸好吃,营养也丰富。不错。

白萝卜牛肉烧麦做法

食材:饺子皮200克、糯米饭350克、大米饭300克、熟牛肉100克、白萝卜250克

辅料:洋葱适量、姜适量、香菇4朵、生抽半汤匙、蚝油半汤匙、精盐4克、食用油适量

白萝卜牛肉烧麦主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
饺子皮:200克糯米饭:350克
大米饭:300克熟牛肉:100克
白萝卜:250克--
辅助料用量
洋葱:适量姜:适量
香菇:4朵生抽:半汤匙
蚝油:半汤匙精盐:4克
食用油:适量--

白萝卜牛肉烧麦的做法步骤

  • 第六步:取一张饺子皮擀薄一些,先擀中间,后擀一擀边缘。
  • 第三步:将油入锅,炸香洋葱、姜末,加入香菇炒出香味。
  • 第四步:加入牛肉丁与白萝,加入调料继续翻炒,要炒至偏干,不要留太多水份。
  • 第五步:盐在上一步加足了,当然可以先少加,加入大米饭、糯米饭炒匀之后装出来放凉。
  • 第七步:放上适量馅料,在虎口处向上收起。
  • 第一步:备好馅料食材。牛肉与白萝卜切细丁。洋葱、姜、香菇也切细丁。
  • 第八步:包好之后,开水上锅,蒸10分钟即可出锅。
  • 第二步:备好的糯米饭与白米饭。糯米饭与大米饭煮的时候水量偏少一些,煮出来的米饭不需要太过软烂。
  • 白萝卜牛肉烧麦做法技巧/窍门/补充说明:

    饺子皮买回来后可以放冰箱冷藏,饧过后容易擀薄。

    相关食材:牛肉白萝卜萝卜

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