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萝卜丝小炒牛肉

菜谱编号:049-477
萝卜丝小炒牛肉是【桃花江李大掌柜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝小炒牛肉”。
萝卜丝小炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多粉丝微博上问我,怎么样烧出既美味又嫩的农家烧牛肉,其实很简单。今天我就自己随手烧了一道。尽管配料用得少,味道好,并且卫生,同事吃了大加赞许,牛肉又好吃,萝卜丝更可口。

萝卜丝小炒牛肉主厨:桃花江李大掌柜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
桃花江清真黄牛肉:200克白萝卜:300克
辅助料用量
葱白葱绿:少许生姜:少许
调味料用量
食用盐:适量鸡精:适量

萝卜丝小炒牛肉的做法步骤

  • 第三步:将锅烧热即可放入少许油(一定要少许),然后将牛肉下锅,翻炒两次后立马加少许水。这样炒出来的牛肉就比较嫩了,基本不需要什么生粉或嫩肉粉。
  • 第一步:先将白萝卜洗净,切成丝。
  • 第二步:将牛肉切成片。
  • 第五步:放入白萝卜,再放入适量盐!
  • 第六步:炒数分钟后,放适量水,盖锅盖。焖水开后,放入配料即可起锅。美味就这样出来了,保证全家人都喜欢吃,老少皆宜。
  • 第四步:放水炒两分钟后,待牛肉变色以后,再加入少许油轻轻翻炒一至二分钟。
  • 萝卜丝小炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    记得炒牛肉的时候,一开始油千万不能放得太多!不然再好的牛肉都炒不出好的味道来!

    相关食材:牛肉萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜丝小炒牛肉。

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