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手工牛轧糖

菜谱编号:111-080
手工牛轧糖是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工牛轧糖”。
手工牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛轧糖很多人都喜欢吃,但是价格不菲啊!我们真的非得花大价钱才能吃到心仪的糖果吗?NO!我们自己在家做也很方便,材料超级简单,随手可得,制作快速,况且没有什么技术含量。从此后,便可以悠闲的享受自制牛轧糖,哈哈!

手工牛轧糖主厨:开心小精灵

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
棉花糖:150克生花生:80克
辅助料用量
奶粉:40克--

手工牛轧糖的做法步骤

  • 第四步:棉花糖放入大碗中,喷些水,入微波炉高火转约40秒,至棉花糖膨大即可,迅速倒入花生快速搅拌。
  • 第六步:快速包入保鲜膜,冷冻至变硬。
  • 第二步:花生放入微波炉烤熟。
  • 第三步:去掉花生的红外衣,并一分为二。
  • 第五步:加入奶粉,继续用力快速搅拌均匀,若棉花糖变凉发硬,可再微波一会继续搅拌。
  • 第七步:切成小块即可食用。
  • 第一步:准备材料。
  • 手工牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:

    ◎保鲜膜要提前刷好油。
    ◎搅拌过程中非常的粘,一定要用力并且快速,如果变硬了可以再微波一下继续
    搅拌。
    ◎花生也可以用烤箱130度,烤十几分钟即可。
    ◎做好的牛轧糖要冷藏保存,天气太热容易融化,表面还可以撒些糖粉防粘。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手工牛轧糖。

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