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美人椰香饼

菜谱编号：111-585

美人椰香饼是【荷香淡淡】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美人椰香饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

烘焙的乐趣，是无可替代的。什么时候，我们可以在一个下午，听着音乐，满屋子飘着香味，为心爱的人，挚爱的朋友，做一顿美味的小点？我们随时都可以改变自己的生活，只需要你——自己动手做。

美人椰香饼主厨：荷香淡淡

第十步：将饼干放入烤盘，注意距离不要太近

第二步：黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。

第十一步：馅料搅拌均匀后装入裱花袋，挤在饼干上

第三步：分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次

第四步：黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。

第八步：用油纸把面团擀开

第九步：用饼干模具压出圆形饼底

第六步：用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀

第一步：配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺；馅料：椰蓉80克，糖粉30克、鸡蛋一枚，黄油35克、吉士粉6克，蓝莓酱适量。

第十二步：烤箱预热后，180度中层18分钟。

第七步：搅拌好后的面糊类似曲奇面糊，揉成光滑面团

第五步：低筋面粉筛入黄油糊

菜谱标签：烘焙

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