第十三步：根据情况加少许盐，继续熬煮约10分钟即可
第三步：放适量盐、料酒和淀粉
第九步：待粥煮的比较粘稠，倒入半盒史云生原汁上汤
第十一步：加入胡萝卜丁
第十步：然后加入肉丁
第五步：煮熟的胡萝卜切成小丁
第二步：将猪瘦肉切丝后再改刀切成丁
第十二步：加入松花蛋丁
第七步：将腌制好的猪肉放入沸水中煮熟，撇掉焯煮出的浮沫
第六步：松花蛋切丁，备用
第四步：抓匀后腌制10分钟
第一步：剩米饭倒入砂锅中，加适量水开始熬煮
第八步：捞出猪肉丁用温水清洗干净，备用
【皮蛋瘦肉粥】
【皮蛋瘦肉粥】是【quenny】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【皮蛋瘦肉粥】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中午煮米饭煮的多了些，剩下一碗，晚上老公回来还打算吃饼，想了想让他顺路买饼回来，我把中午的剩米饭熬粥就行了，既不浪费还有干有稀~
正好还有新买回来的松花蛋，想了想这次干脆做个香香的肉粥吧~~
材料：
剩米饭1碗，猪瘦肉一块，松花蛋1个，胡萝卜丁少许，高汤、盐、料酒、淀粉适量
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 剩米饭：1碗 | 猪瘦肉：1块 |
| 松花蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜丁：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 高汤：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 淀粉：适量 |