刀切鸡蛋馍馍
刀切鸡蛋馍馍是【天山可可】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“刀切鸡蛋馍馍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家的馍馍一般都是自己做的，要是懒不想做，就去买一些新鲜的馍馍或者夹饼，我吃馍馍喜欢吃热热的，所以每次买就等刚出锅的，要是凉了，每次都是蒸锅加热，在我的影响下，家里人也都喜欢吃热热的馍馍。这次做的馍馍加了鸡蛋，口感比较松软。做了很多就放在冰箱里冷冻，每次取几个加热，所以每次吃的时候感觉又像新鲜的馍馍一样美味。
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 食用碱：适量 |
| 泡打粉：适量 | 酵母：适量 |
| 猪油：适量 | -- |
刀切鸡蛋馍馍的做法步骤
刀切鸡蛋馍馍做法技巧/窍门/补充说明：
要做出膨松柔软的刀切馒头，在揉面团时，要注意不宜揉搓过度
以防破坏酵母菌的活性使熟的馍馍不够膨松另外，把生胚放温暖处醒发
相关食材：鸡蛋