葱爆孜然羊肉
葱爆孜然羊肉是【罗卜头】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆孜然羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：300克 | 葱：50克 |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 盐：适量 | 孜然：10克 |
| 生抽：适量 | 料酒：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | -- |
葱爆孜然羊肉的做法步骤
葱爆孜然羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
一，羊肉一定要腌入味。
二，腌羊肉时可以加一点淀粉。
菜谱标签：热菜
答配菜谱：孜然与羊肉的做法孜然与羊肉与葱的做法