葱爆孜然羊肉
葱爆孜然羊肉是【罗卜头】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆孜然羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。
羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
羊肉:300克 | 葱:50克 |
蒜:适量 | 姜:适量 |
盐:适量 | 孜然:10克 |
生抽:适量 | 料酒:10克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | -- |
葱爆孜然羊肉的做法步骤
葱爆孜然羊肉做法技巧/窍门/补充说明:
一,羊肉一定要腌入味。
二,腌羊肉时可以加一点淀粉。
菜谱标签:热菜
答配菜谱:孜然与羊肉的做法孜然与羊肉与葱的做法