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孜然手抓羊肉饭

菜谱编号:084-107
孜然手抓羊肉饭是【langman0451】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然手抓羊肉饭”。
孜然手抓羊肉饭
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
羊排肉:600克大米:500克
辅助料用量
胡萝卜:2根洋葱:1头
葡萄干:50克--
调味料用量
孜然:50克食盐:适量
黑胡椒:少许--

孜然手抓羊肉饭的做法步骤

  • 第七步:油开后依次放胡萝卜、洋葱,最后放入压10分钟的羊排肉,翻炒,放酱油、盐、孜然、黑胡椒,简单一炒就好了。剩下的羊汤放少许盐留着一会还用得着。
  • 第二步:锅中加适量水烧开。
  • 第十步:将泡好的大米倒在菜上。
  • 第三步:将切好的羊排肉下锅焯水。
  • 第一步:将羊排肉切色子块备用。
  • 第十一步:平常做米饭用多少水,现在就加多少羊汤。最后把洗好的葡萄干倒在上面。
  • 第四步:取高压锅将焯过水的羊排肉放入加适量水,再加生姜块,葱段,大料两颗,大火压10分钟。
  • 第十二步:启动电饭煲焖饭的键子。等待。
  • 第十三步:香喷喷的孜然羊肉手抓饭就好了,快快品尝吧!
  • 第九步:将炒好的菜和肉倒入电饭煲中。
  • 第六步:炒锅中放入大豆油烧开。
  • 第五步:胡萝卜切稍宽条,洋葱切丝备用。
  • 第八步:刚才忘记说了,先得把大米泡1个小时再用。
  • 孜然手抓羊肉饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·米饭最好先泡1-2个小时。
    2·葡萄干也要先泡一小会儿。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:羊肉孜然

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