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香椿芽炒鹅蛋

菜谱编号:109-775
香椿芽炒鹅蛋是【annyscm】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿芽炒鹅蛋”。
香椿芽炒鹅蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在每年的春天万物复苏的时候,香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽,这些嫩芽成为我们的美味。特别是在春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。

香椿芽炒鹅蛋主厨:annyscm

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
香椿芽:2两鹅蛋:2个
辅助料用量
盐:适量--

香椿芽炒鹅蛋的做法步骤

  • 第一步:香椿沥干水分,切碎。
  • 第四步:锅放油下蛋液摊成蛋饼出锅
  • 第三步:将香椿碎、鹅蛋液拌匀。
  • 第二步:鹅蛋加少许盐打散成蛋液
  • 香椿芽炒鹅蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    PS:还可以用鸡蛋和面裹起来油炸。非常好吃。

    相关食材:鹅蛋香椿

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