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香椿猪肉豆皮卷

菜谱编号:059-396
香椿猪肉豆皮卷是【幸福美食X】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿猪肉豆皮卷”。
香椿猪肉豆皮卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天的脚步越来越近了,做一个带有春天气息的菜品给朋友们尝尝!

香椿猪肉豆皮卷主厨:幸福美食X

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:200克豆腐皮:2张
辅助料用量
香椿芽:40克葱末:10克
鸡蛋:1个姜末:10克
调味料用量
盐:适量味达美酱油:20克
香油:适量胡椒粉:适量

香椿猪肉豆皮卷的做法步骤

  • 第八步:把豆皮卷放入蒸锅蒸约十七八分钟即可。
  • 第七步:把豆腐皮顺一头卷起一个卷来
  • 第四步:把肉馅加入葱、姜末、胡椒粉、味达美酱油、盐、香油、鸡蛋调和成馅。
  • 第六步:包肉馅均匀滴抹在豆皮上,放上已经用盐稍微腌过的香椿。
  • 第三步:切好的姜末
  • 第九步:把肉卷均匀切出你自己想要的形状即可。
  • 第一步:铰好的肉馅200克
  • 第二步:切好的葱末
  • 第十步:把肉卷按你自己的想法摆盘
  • 第五步:取薄豆皮一张
  • 香椿猪肉豆皮卷做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜比较简单易操作,需要注意的就是肉馅的调味一定要根据自己的口来制作了。再就是肉馅抹在豆腐皮上时尽量抹均匀了,卷制过程中一定要卷紧些,否则熟了切的时候容易散开!

    相关食材:猪肉香椿豆皮

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