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花布卷

菜谱编号:112-388
花布卷是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花布卷”。
花布卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花布卷,是用荸荠粉、桂花···做出来的,是不是很象一匹碎花布卷呀,我自己都觉得成品好漂亮

其实只要你花点心思,做点与众不同的东西是很容易的

花布卷主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
荸荠粉:50克奶粉:25克
桂花:适量水:300ML
辅助料用量
糖:50克--

花布卷的做法步骤

  • 第三步:在粉类中加入100ML的水
  • 第一步:备上简单的材料
  • 第六步:把之前拌好的粉浆快速倒进糖水中
  • 第十三步:中火蒸至熟透,约10分钟
  • 第十一步:在粉糊表面再均匀地洒下一些桂花
  • 第十五步:切出一块粉皮,底朝上,卷起
  • 第七步:利用余热拌成半熟的糊
  • 第四步:搞拌均匀成粉浆待用
  • 第九步:把桂花与粉糊拌均匀
  • 第十四步:取出晾凉,晾凉后也可放冰箱冰上30分钟以便脱模
  • 第五步:余下的水放在锅中,加入糖,小火煮沸
  • 第十二步:把盘子放置锅中
  • 第十步:取一盘子,抹点色拉油,把桂花粉糊倒入
  • 第十六步:折口朝下,卷成卷状,即可
  • 第二步:把荸荠粉与奶粉放在一起
  • 第八步:洒入适量的干桂花
  • 花布卷做法技巧/窍门/补充说明:

    这个花布卷最好放置冰箱冰过更加好吃!

    菜谱标签:家常菜小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花布卷。

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