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昆布卷

菜谱编号:083-23
昆布卷是【小春】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“昆布卷”。
昆布卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前一阵朋友送了我一盒昆布卷,觉得甚是好吃啊,价格还不便宜,其实就是海带里卷些东西呗,有卷鱼籽的,有卷牛肉的,还有卷鱼肉的。

自己觉得不是很难,就想试着自己做,没有买到鱼籽,就用的牛肉,做出来的味道,当然和买的有出入,但是还是很好吃的,作为每顿饭的配菜很不错的,作为下酒菜也不错。

昆布卷主厨:小春

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
海带:适量牛肉:适量
辅助料用量
盐:适量味极鲜:适量
糖:适量牛肉粉:适量
辣椒粉:适量料酒:适量
蚝油:适量--

昆布卷的做法步骤

  • 第一步:牛肉切成条状。
  • 第七步:放入卷好的海带卷,大火烧开,小火煮闷煮30分钟。
  • 第二步:用少许料酒,耗油,腌制半小时左右。
  • 第五步:尽量卷紧一些。
  • 第三步:海带切成5厘米左右宽的条状。
  • 第六步:锅内放水,放入盐,味级鲜,糖,牛肉粉或者鸡精,辣椒粉,调味。
  • 第八步:连汤倒在碗里,放入冰箱浸泡一晚在吃更入味哦。
  • 第四步:卷上牛肉条。
  • 菜谱标签:日本料理

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的昆布卷。

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