樱桃桂花布丁
樱桃桂花布丁是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃桂花布丁”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 速溶咖啡：70克 | 鱼胶粉：1克 |
| 辅助料用量 | |
| 鲜牛奶：70ML | 樱桃：50克 |
| 纯鱼胶粉：1克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 细砂糖：15克 | 桂花酱：15克 |
| 砂糖：10克 | 矿泉水：80ML |
樱桃桂花布丁的做法步骤
樱桃桂花布丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、选材一定要好，要选购品质优良纯度高的鱼胶粉来制作。
2、消毒是关键，所有用具要在沸腾的水中煮5分钟，操作板等要用75度以上酒精消毒，矿泉水、纯净水要随用随启封。
3、各种造型可任由自己的喜爱来制作，没有一定的太高要求，杯子要选用上大下小的，便于倒模。
4、鱼胶粉或吉利丁片用量要合适，不宜过多，成品稍软为好，和嫩豆腐似的就行，好的鱼胶粉会融化的很彻底不会出现块状，水一冲便成液体，而且不用很多就凝固的很好。
5、口味可自由选择，比如，牛奶、咖啡、橙汁、蓝莓汁、薄荷甜酒、樱桃汁、石榴汁，五彩斑斓您就看着做就行。还可以往里放一些果粒等都行。