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苹果派

菜谱编号:112-621
苹果派是【逗逗妈妈】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果派”。
苹果派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看到家里的苹果放在茶几上N久了都无人理会,今天就做个苹果派,非常喜欢苹果和肉桂在烤箱里散发出来那独特的香味弥漫整个房间,而且烘焙里派是最简单最不会失手的,所以我这个烘焙新手做好后还是满有成就感滴(*^?^*),而且让茶几上被遗望的苹果换一种姿态,却没想到马上成为家人们的焦点了,呵呵!

苹果派主厨:逗逗妈妈

菜式制作特点
口味:果味工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:150克苹果:2个
辅助料用量
黄油:65克 7克鸡蛋:25克
调味料用量
糖粉:50克红糖:50克
苹果醋:少许肉桂粉:少许
盐:小半勺--

苹果派的做法步骤

  • 第十五步:小火煮至收汁关火冷确
  • 第三步:用打蛋器打散
  • 第十七步:将剩余派皮重新幹下,切成长条当装饰条
  • 第一步:派皮原料:低筋面粉150克 ,无盐黄油65克,鸡蛋25克,糖粉50克,盐小半勺派馅原料:苹果2个,黄油7克,砂糖50克,苹果醋少许,肉桂粉少许
  • 第十六步:冰箱里取出面团,幹成皮放进派盘,静置15分钟
  • 第十三步:再倒入另一半红糖继续炒
  • 第十步:倒入一半红糖
  • 第十八步:把冷确好的萍果馅倒进派盘,派盘周围刷上蛋液
  • 第十九步:在派盘上编十字压紧
  • 第二步:黄油温室软化切小块
  • 第七步:成团就行,不要多揉,把揉好的面团上面盖一层保鲜膜放进冰箱冷藏半小时
  • 第二十步:刷上蛋液静置15分钟
  • 第二十二步:香喷喷的萍果派新鲜出炉啰
  • 第八步:下面开始做苹果馅,先把苹果切块
  • 第十二步:倒入苹果煸炒
  • 第六步:筛入面粉揉成团
  • 第五步:拌匀后加半勺盐,如果是有盐黄油的话这步可直接省略
  • 第十一步:红糖融化
  • 第四步:分次加糖粉,加鸡蛋用打蛋器搅拌
  • 第二十一步:放进烤箱,根椐自家烤箱的温度做适当调整,一般烤箱预热200度,25分钟左右
  • 第十四步:红糖拌匀苹果软化加少许肉桂粉,苹果醋
  • 第九步:黄油放入平底锅融化
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:苹果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苹果派。

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