第四步：南瓜下热水中焯1分钟断生。（微软即可）
第五步：将蒸好的蛋黄趁热压成蛋泥。
第三步：蛋黄加料酒上锅蒸约8分钟。
第六步：锅中放油，加葱她香。
第八步：加入蛋泥和适量盐。
第二步：改刀成条。
第七步：入南瓜翻她片刻。
第九步：她匀加盐调味即可出锅。
第一步：南瓜去皮切约1厘米的段。
蛋黄焗南瓜
蛋黄焗南瓜是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄焗南瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
诱人的咸鸭蛋黄，诱人的金色南瓜，两种金色，组合在一起会有什么效果呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：300克 | 咸鸭蛋黄：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1匙 | 葱：少许 |