凉皮
凉皮是【红莓花开】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道凉皮主食!天气热可凉拌吃!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:适中 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:适量 | 辣油:适量 |
葱:适量 | 胡椒粉:适量 |
凉皮的做法步骤
凉皮做法技巧/窍门/补充说明:
1、面粉稀释时水不要一下放太多!2不锈钢盒要放在水里漂蒸,蒸皮时一定要加盖子!3、大火蒸到锅内皮子出现泡泡时就OK啦。4、将蒸好的不锈钢盒放凉水里放一小会就很快揭下皮子的。
菜谱标签:小吃