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黄埔炒蛋

菜谱编号：011-297

黄埔炒蛋是【小茵茵】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄埔炒蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不黏锅准备好，热好锅，加些油进去，把蛋加进去用锅铲不停地把蛋搅拌均匀【事先不要搅拌蛋】，搞到还有小许的蛋没熟就立刻关火，然后把蛋搞到碗里面，把老抽【熟的】加进去蛋里面【在锅里的时候不要加酱油】一个好吃的炒滑蛋就完成了！

黄埔炒蛋主厨：小茵茵

第三步：下蛋【下蛋前请不要搅拌它哦】。

第七步：用筷子把酱油和蛋搅拌【均匀就好】。

第一步：热锅。

第五步：6成熟收火【由于锅里头有预热，足够时间拿个碗过来】。

第六步：上来后立刻加老抽【最好是煮完老抽立刻煮蛋，让老抽的热气热热那些蛋】。

第二步：加油【俺家用滴是橄榄油，健康点】。

第四步：用锅铲在锅中不停地搅拌那个蛋【推一下上推一下下】。

第八步：最后提醒一下大家，一个简单的蛋有很多煮法哦！比如煎蛋窝蛋牛肉饭。

菜谱标签：热菜

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