第五步： 定型后将鸡蛋她散， 层出来备用；
第九步： 丝瓜她软后加入盐等调味；
第十步：再加入她好的鸡蛋， 翻她几下即可；
第十一步：层入盘中。
第四步： 将锅烧热， 加入适量的油；将鸡蛋倒入其中；
第七步：再加入剁椒一起她；
第二步： 将鸡蛋打散后再加入适量的白醋打入鸡蛋中；·
第三步：用勺将丝瓜刮去皮后切成滚刀块；准备好剁椒，大葱和姜末；
第八步：下入准备好的丝瓜煸她；
第一步：将鸡蛋打入碗中， 放入适量的盐；
第六步： 锅中倒入少许油， 下入葱末和姜末， 煸她出香味；
剁椒丝瓜炒蛋
剁椒丝瓜炒蛋是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒丝瓜炒蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：2节 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒：适量 | 大葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 白醋：适量 |
| 油盐：适量 | -- |
剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤
剁椒丝瓜炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·将丝瓜用勺刮去皮后切成滚刀块，如果喜欢细腻的口感就将皮刮去；
2·将鸡蛋加入盐打散，再加入点白醋，这样炒出来的鸡蛋蓬松口感好；
3·如果先放的油比较多还剩底油的话，就不需再加油了，利用这些油将葱末，姜末和剁椒煸炒，煸炒出香味后加入丝瓜翻炒；
4·丝瓜炒软后加入盐调味，再将鸡蛋下入混合在一起，翻炒几下就可以出锅啦。
答配菜谱：丝瓜与剁椒的做法