滑炒素三鲜
滑炒素三鲜是【天山可可】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滑炒素三鲜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荷兰豆，别号荷仁豆、回回豆等，荷兰豆以嫩荚、嫩稍、豆粒供食，口感清脆，营养丰盛。可做汤或炒食。就是价格很高，市场很少见的，一般做配菜比较多些，这素三鲜就以荷兰豆为主的，颜色亮丽，清脆可口。
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。
经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荷兰豆：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 洋葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 淀粉：适量 | 蚝油：适量 |
| 姜：适量 | 味极鲜：适量 |
滑炒素三鲜的做法步骤
滑炒素三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
胡萝卜最好焯一下，这样好炒熟
荷兰豆和洋葱都不可久炒
荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。