木瓜煲鱼骨
木瓜煲鱼骨是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜煲鱼骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我的家乡属于南亚热带夏湿冬干山地季风气候,由于夏季潮湿的气候,所以大家都爱吃能治风湿痛的酸木瓜。酸木瓜是云南的特产,大小和芒果差不多,一般是青色的,放的时间越长颜色就会变成金黄色。酸木瓜在越接近黄色是越香,它散发出的果香非常的好闻,它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。
酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜,做各式酸木瓜菜肴等,制作出来的菜肴味道鲜美,是集美味、药用价值于一身的绿色水果。前几天朋友来家做客,给她们做了酸菜鱼片,剩下一些鱼骨还冰在冰箱里,这几天下雨天气有些潮湿,在超市买了一个酸木瓜煮汤祛祛湿气。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱼骨:300克 | 酸木瓜:半个 |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 盐:适量 |
姜:适量 | 葱花:适量 |
木瓜煲鱼骨的做法步骤
木瓜煲鱼骨做法技巧/窍门/补充说明:
酸木瓜很酸的,要依个人口味放入,不喜欢吃酸的少放点,喜欢酸味的,可以放多点。
相关食材:木瓜