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酥脆------〖虾仁韭菜盒子〗

菜谱编号：113-228

酥脆------〖虾仁韭菜盒子〗是【annyscm】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆------〖虾仁韭菜盒子〗”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天换换口味，我们吃脆脆的韭菜盒子，主要是老公爱吃要求皮要薄馅要多边要脆~~这家伙不是故意刁难人吗~~·没办法不给做吧~他就用很无辜的眼神看的你心里发毛~~

酥脆------〖虾仁韭菜盒子〗主厨：annyscm

第九步：烧热油，把饺子放下去煎炸（油不要太多，太热很容易就焦啦，要小火煎炸，太大火外面都焦，里面还不熟，比平时烙盒子的油稍微多点）

第七步：将凉的鸡蛋碎放入韭菜里，然后将前面提到的调料和虾仁放入，慢慢轻轻的拌匀，静止5分钟。

第五步：锅里放点油，倒入打散的鸡蛋液翻炒，不要有一点糊哦，要鸡蛋本来淡淡的黄色，一直到鸡蛋都炒熟了，用锅铲在锅里把蛋碾碎。

第一步：将面粉与温水按2：1的比例和好，少放点盐，这样调出的面有筋。和好的面需要稍醒一下，30分钟左右即可。

第六步：把蒸好的虾仁剁碎不要太碎了这样吃的就没口感了。

第四步：醒好的面团，再揉光滑。

第三步：虾仁挑出虾线后上过蒸5分钟出锅备用

第二步：把韭菜洗净沥干水分。

第八步：这5分钟呢，你就可以把面打开，揉成长条，切成一段段，然后开始揉剂子，包大饺子了

第十步：小火煎炸到金黄即可。（炸的过程要转动，单炸一面会一面焦一面白）

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：虾虾仁韭菜

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